Dinar de germanor AENTEG per als Premis E-TECH (dilluns 17 de novembre de 2025 de 13:00 a 15:30)

Dinar que celebrarem a la Fonda del Foment amb el següent menú i un preu de 38 € per cobert:

Enllaç de Google Maps amb la ubicació: maps.app.goo.gl/eM1aHPbookSWNZV56

Entrants per compartir

Crema de temporada

Amanida de favetes amb pernil d’ànec i oli de tòfona

Assortiment d’embotits artesans de la Garrotxa

Calamars a la romana

Segons

Arròs de mar i muntanya (mínim dues persones)

Corball a la planxa amb cremós de moniato i verduretes

Calamars a la planxa amb puré de patata i tomata

Costelló de vedella amb cremós de patata i verduretes

Confit d’ànec amb peres

Rostit de seitan – vegà ????

Postres

Pastís de xocolata

Crema de llimona i merenga amb galeta

Pinya a la brasa amb escuma de crema catalana

Cremós de gemmes d’ou amb gelat de bescuit

Poma al forn farcida amb crema

Gelats

Inclou

Servei de pa, aigua i vi

Vi Espelt Sauló negre o Espelt Vailet blanc de D.O. Empordà